Le Shitō Ryu (en japonais 糸東流) est une forme de karaté moderne, originaire d’Okinawa, élaborée par Kenwa Mabuni (摩文仁賢和). Mabuni choisit d’appeler son style Shitō Ryu en l’honneur de ses deux principaux maîtres : Ankō Itosu et Kanryō Higashionna. « Shito » (糸東) est en effet constitué des deux premiers kanjis d’« Itosu » et de « Higashionna ».

Originaire d’Okinawa, Mabuni ouvre de nombreux dojos dans les environs d’Osaka et la majeure partie des pratiquants du Shitō Ryu se situe dans cette région.